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PICO&LULU様専用 干し大根5kg×2 束（28本〜32本程度）,楽天市場】本干し大根の通販,商品情報 下田商事株式会社|下田商事株式会社,干し大根、生大根 様々な種類のたくあんがあります。松茸　415グラム。 カテゴリ,干し大根、生大根 様々な種類のたくあんがあります。【kyon8】塩漬けぜんまい＆アミタケ＊能登産。 カテゴリ金沢近江町市場より出荷致します。ちさと様の野菜詰め合わせ　2箱。干し大根…約28本から32本程度物です。★tkgs★風味良い伊豆産原木栽培干し椎茸★荒葉（小葉）１kｇ足付き品。（※着日指定ご遠慮ください。北海道十勝産　ヤーコン18kg。）出荷形態…箱に干し大根5kg×2束（ヌカ、塩）を入れて常温配送致します。現品限り【本場種子島産】完熟！ねっとり！安納芋紅2S　２０キロ【病気に負けるな】。 出荷日程…当日または、翌日発送致します。5.Chichi様　フルティカ２ｋｇ×2箱重ね。 たくあんの作り方 （漬け方） 基本的な材料 （　）内は干し大根1kg当りの分量 葉付の干し大根…適量 ぬか…干し大根の重量の15％（150g） 塩…干し大根の重量の6％（60g） 重石…漬ける大根の2～3倍の重さ＜お好みで＞ ざらめ糖…適量（大さじ1/2） 唐辛子…適量（半分） 昆布…（3～5cm） 色づけ料…適量（ウコンなど） ①干し大根を清潔なタオルで拭き、重さを軽量します。キムチ　スルメ500g。この大根の重さの15％のぬかと、6％の塩を用意します。中国の松茸4パック入り。 ②葉がバラバラにならないように葉の根元の大根側で葉を切り離します。☆HARU☆。 （切り落とした葉は糠床の一番上に置いておくと大根と一緒に漬かり、美味しく食べられます。【農薬不使用】新生姜 5KG【露地栽培】24時間以内発送 掘りたて 生姜 無農薬。） ③まな板の上で手のひらで押すように大根を転がし、硬い部分がなくなるようにしんなりさせて水分を平均化します。6.断捨離様　フルティカ２ｋｇ×2箱重ね。 ④大きめの容器にぬか、塩、＜お好みでざらめ糖、細かく刻んだ昆布、唐辛子＞を混ぜ込みます。自然栽培大豆 9kg 令和6年産 ふくゆたか 農薬化学肥料動物性堆肥不使用。 ⑤漬物容器の底に塩ぬかを振りかけておき、大根を隙間がなくなるように、1段だけ詰め、さらに上から塩ぬかを振りかけます。野菜詰め合わせ。隙間ができるようなら大根の葉を詰め込んでいきます。新物　青森県にんにく6キロ ML。 ⑥⑤の作業を繰り返し、漬け込んでいきます。ソラ　アメーラトマト　2ケース。 ⑦大根をひと通り漬け込み終えたら、表面に大根の葉でふたをするように並べ、体重をかけてしっかりと押さえます。香取農園①。分量外の塩を表面がうっすらと白くなる程度に振りかけておきます。生わさび大きめキズあり　1㌔分　17日㈫発送可。（滅菌するため） ⑧落し蓋をかぶせ、大根の2～3倍の重さの重石を載せ、新聞紙でふたをしてほこりが入らないように、ビニールをかぶせておきます。長ネギ18kg +ちょっとオマケ。＊早くて4日ほど、遅くても3週間ほどで水が上がってきますので、重い石を半分ほどに軽くします。19.りょうはは様　アイコ１ｋｇ+フルティカ２ｋｇ。水が上がってこない場合は、40％濃度の塩水を少量だけ足します。17.ももんが様　アイコ2kg×2箱重ね。 ⑨漬け込んで、冬で1ヶ月目くらいすると漬けあがりです。新物　青森県にんにく10Kg ML バラ。 オススメレシピ…一口大にカットして、お茶受け、ご飯のお供に。令和6年産 採れたて自然栽培大豆 6kg ふくゆたか。 また、一口カットしたものを煮た（沢庵の煮たものも美味しいですよ）#干し大根##沢庵#